しょうゆ麹の風味を楽しむ!目玉焼き丼

  • 和食

PR-SK007 発酵グルメポット 楽しく使えるレシピブック付で作る

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しょうゆ麹の風味を楽しむ!目玉焼き丼

PR-SK007 発酵グルメポット 楽しく使えるレシピブック付

定番のヨーグルトから、流行りの甘酒、カッテージチーズやローストビーフまで、作っていただける料理の幅は様々。体に良い発酵食品を手軽に作っていただけます。

用意するもの

材料(1人分)

  • ご飯 200g
  • たまご 1個
  • 細ネギ 適量
  • 海苔 適量
  • しょうゆ麹 適量
  • ごま油

作り方

  • 【目玉焼き丼】
  • 1. 細ネギは小口切りに、海苔は細切りにします。
  • 2. 油を引いたフライパンに卵を割り、目玉焼きを作ります。
  • 3. 器へご飯、海苔、目玉焼き、ネギの順に乗せ、しょうゆ麹、ゴマ油をかけて完成です。
  • 【しょうゆ麹】
  • 1. 材料をすべて熱湯消毒した容器に入れてかき混ぜる。
  • 2. タイマーを60℃に設定し、6時間後に取り出します。
  • 3. 全体をよくかき混ぜて、冷蔵庫で保存します。

1人分

調理時間:しょうゆ麹 約6時間

PR-SK008 ハッコウ ブロック 楽しく使えるレシピブック付で作る
しょうゆ麹の風味を楽しむ!目玉焼き丼

PR-SK008 ハッコウ ブロック 楽しく使えるレシピブック付

うまみが増す、保存性が高まる、そして体に良い発酵食品。ハッコウブロックを使えば自宅で簡単に作ることができます。

用意するもの

材料(1人分)

  • ご飯 200g
  • たまご 1個
  • 細ネギ 適量
  • 海苔 適量
  • しょうゆ麹 適量
  • ごま油

作り方

  • 【目玉焼き丼】
  • 1. 細ネギは小口切りに、海苔は細切りにします。
  • 2. 油を引いたフライパンに卵を割り、目玉焼きを作ります。
  • 3. 器へご飯、海苔、目玉焼き、ネギの順に乗せ、しょうゆ麹、ゴマ油をかけて完成です。
  • 1. 材料をすべて熱湯消毒した容器に入れてかき混ぜる。
  • 2. ハッコウブロックを60℃に設定し、6時間後に取り出します。
  • 3. 全体をよくかき混ぜて、冷蔵庫で保存します。

1人分

調理時間:しょうゆ麹 約6時間

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