ローストビーフ

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PR-SK021 ガラスディッシュケトル 楽しく使えるレシピブック付で作る
ローストビーフ

PR-SK021 ガラスディッシュケトル 楽しく使えるレシピブック付

温度調節やタイマーがあらかじめ設定されているので、毎回の温度セットは不要。いつでも簡単に色々な温度、タイマーで料理をお楽しみいただけます。

用意するもの

材料(約2~3人分)

  • 【ローストビーフ】
  • 本体:水 1200ml
  • ガラスカップ:湯 適量
  • 牛モモブロック 230g
  • 適量
  • コショウ 適量
  • 【ソース】
  • たまねぎ 1/4個(約40g)
  • すりおろしニンニク 5g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  • 【ローストビーフ】
  • 1. 本体に水を入れガラスカップをセットします。
  • 2. 牛もも肉に塩、コショウを振り掛けたら約30分置き、常温に戻します。
  • 3. 油を引いたフライパンで〔2〕の全面に焼き色を付けてください。
  • 4. ラップで肉を包み、耐熱性のチャック付き保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じます。
  • 5. カップに〔4〕を入れ、肉が浸るまで約65℃の湯を入れます。
  • 6. ふたをして、「MILK」ボタンを1回押します。
  • 7. ピッという音がしたら、本体から肉を取り出し食べやすい大きさに切り分けたら、ソースを添えて完成です。
  • 【ソース】
  • 油を引いた鍋にソースの材料をすべて加えて混ぜます、たまねぎがしんなりするまで火をかけます。

約2~3人分

調理時間:約4時間

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ローストビーフ

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温度調節やタイマーがあらかじめ設定されているので、毎回の温度セットは不要。いつでも簡単に色々な温度、タイマーで料理をお楽しみいただけます。

用意するもの

材料(約2~3人分)

  • 【ローストビーフ】
  • 本体:水 1200ml
  • ガラスカップ:湯 適量
  • 牛モモブロック 230g
  • 適量
  • コショウ 適量
  • 【ソース】
  • たまねぎ 1/4個(約40g)
  • すりおろしニンニク 5g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  • 【ローストビーフ】
  • 1. 本体に水を入れガラスカップをセットします。
  • 2. 牛もも肉に塩、コショウを振り掛けたら約30分置き、常温に戻します。
  • 3. 油を引いたフライパンで〔2〕の全面に焼き色を付けてください。
  • 4. ラップで肉を包み、耐熱性のチャック付き保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じます。
  • 5. カップに〔4〕を入れ、肉が浸るまで約65℃の湯を入れます。
  • 6. ふたをして、「MILK」ボタンを1回押します。
  • 7. ピッという音がしたら、本体から肉を取り出し食べやすい大きさに切り分けたら、ソースを添えて完成です。
  • 【ソース】
  • 油を引いた鍋にソースの材料をすべて加えて混ぜます、たまねぎがしんなりするまで火をかけます。

約2~3人分

調理時間:約45分

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ローストビーフ

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定番のヨーグルトから、流行りの甘酒、カッテージチーズやローストビーフまで、作っていただける料理の幅は様々。体に良い発酵食品を手軽に作っていただけます。

用意するもの

材料(2人分)

  • 【ローストビーフ】
  • 牛モモブロック 300g
  • 適量
  • こしょう 適量
  • 【ソース】
  • たまねぎ 1/4個(約40g)
  • すりおろしニンニク 5g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  • 【ローストビーフ】
  • 1. 牛もも肉へ塩、コショウを振り掛けたら約30分置き、常温に戻します。
  • 2. 油を引いたフライパンで〔1〕の全面に焼き色を付けてください。
  • 3. ラップで肉を包み、耐熱性のチャック付き保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じます。
  • 4. 空の1L牛乳パックに〔3〕を入れ、約65℃の湯を入れます。
  • 5. 本体を65℃ / 6時間にセットし、保温をスタートします。
  • 6. 本体から肉を取り出し食べやすい大きさに切り分けたら、ソースを添えて完成です。
  • ※牛乳パックへ湯を入れるときは、火傷をしないようにご注意ください。
  • ※肉の大きさによって火の通り方が異なるため、時間を調整してください。
  • 【ソース】
  • 油を引いた鍋にソースの材料をすべて加えて混ぜます、たまねぎがしんなりするまで火をかけます。

2人分

調理時間:約6時間

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